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さいたま市大宮駅の無痛鍼灸 良和堂治療室の健康情報 水について(46) 


厚生労働省や農林水産省など

関係府省、機関、業界などが連携して、

CODEX規格に合わせた国内基準の

整合化(ハーモナイゼーション)も

行われている日本の

ミネラルウォーター類ですが、

衛生、安全性の観点から見た

問題点を指摘する声もあります。

 

採水後、無除菌無殺菌での

容器詰めが原則となっている

ヨーロッパでは、

水源の周辺環境の保全が

徹底されており、

 

例えばフランスでは、

源泉地域が公益指定され、

周辺地域も環境保護区とすることで

水質汚染を防止しています。

 

日本はというと、

原水の加熱あるいは非加熱による

殺菌、除菌などが

前提となってはいますが、

1986年の厚生省通達における、

「原水の汚染を防止するため、

泉源地、採水地点の環境保全を含め

衛生確保には十分配慮されなければ

ならない」という注記や、

 

平成6年の厚生省生活衛生局

食品保健課長通知に、

泉源の衛生管理に関して、

「原水は、汚染を防止するため、

泉源地及び採水地点の環境保全を含め、

その衛生確保には十分配慮するよう

必要に応じ指導されたい。」

といった文言はあるものの、

 

現状、ヨーロッパのような、

より具体的な施策は

設定されておらず、

水源の立地基準や

周辺も含めた環境保全対策の

必要性が言われています。

良和堂治療室
住所 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-297 桜ビル1F
電話 048-871-5670
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